Questa sera la nostalgia per le mete "esotiche" (che da qualche tempo hanno lasciato spazio a itinerari leggermente più a misura di bambino) si è fatta largo....e allora....

Gamberetti e uova strapazzate con piselli e riso basmati

Per 2 persone

500 gr gamberetti freschi
200 gr di riso basmati
200 gr di piselli
1 uovo
1 porro
2 cucchiai olio evo
1 pomodorino
sale qb
paprika in polvere qb