....credo di essere in ritardo.....o meglio...so di essere veramente in ritardo (o in anticipo chi lo sa) ma visto il periodo, tutti si affannano giustamente a preparare colombe e pizze pasquali...mentre io ieri sera ero terribilmente attratta da dolcetti tipicamente invernali.
Complici i fichi secchi (utilizzati per i miei esperimenti -"marmellatosi" di Natale) rimasti in dispensa e Imma di dolciagogo.blogspot.com ho tentato la realizzazione di questa golosissima ricetta.
Rispetto all'originale(che potete trovare nel blog appena citato) c'è qualche "piccola" variazione...ma ve l'ho detto...si è trattato di un'attrazione fatale ed ho dovuto accontentarmi di quello che avevo in casa.
Grazie Imma per la continua ispirazione e buon inizio settimana a tutti!! Stampo 20 x 20
200 gr di fichi secchi
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
120 gr di burro morbido
150 gr di zucchero semolato
2 uova
200 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito
150 gr di cioccolato fondente extra (per me Venchi)
Preparazione:
Tagliare i fichi a pezzetti.
Lavorare burro e zucchero a crema, unire le uova a poco a poco e mescolare bene.
Incorporare la farina,il lievito e il bicarbonato setacciati e i fichi tagliati.
Mescolare bene e unire il cioccolato fuso e fatto raffreddare.
ùnfornare per 40/45 min.