lunedì 5 marzo 2012

Biscotti al doppio cioccolato

....avete presente Donna Hay?? e le sue fantasmagoriche creazioni?? bè...io da vera chocolate addicted la adoro, ed ho voluto iniziare la settimana con questa sua delizia dalle calorie inquantificabili...ma prometto che i prossimi post saranno più light!!

dosi per 20 biscotti circa:


150 gr di farina setacciata
110 gr di burro ammorbidito
130 gr di zucchero di canna
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
30 gr di cacao amaro setacciato
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
125 gr di cioccolato fondente fuso
210 gr cioccolato fondente tritato grossolanamente (la ricetta originale ne prevedeva gr 280)
1 uovo


Per prima cosa si lavora lo zucchero con il burro per una decina di minuti,fino ad ottenere una consistenza spumosa,poi si aggiunge l'uovo e la vaniglia e si lavora ancora per 4/5 minuti circa.
 Si incorpora a questo punto la farina,il bicarbonao ed il cacao setacciati, una volta amalgamati si aggiunge il cioccolato fuso e leggermente raffreddato.
Per ultimo il cioccolato tritato grossolanamente e si amalgama fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Su una placca forno formare con la pasta dei dischi non molto grandi abbastanza distanziati tra loro (i biscotti si allargano parecchio)schiacciando un pochino.
Far cuocere per 10-12 min. a 160° nel forno statico.

BUON INIZIO SETTIMANA!!
































28 commenti:

  1. questo sì che è un buon inizio settimana, fantastici dolcini per i momenti di bisogno cioccolatoso. Annoto tutto e mangerò prestissimo

    RispondiElimina
  2. poi mi porti a camminare ma come si fa' tu sei un diavolo tentatore.... domani me li fai assaggiare

    l'orsetto è pronto adesso lo posto

    RispondiElimina
  3. Buoni questi biscottini al cioccolato!

    RispondiElimina
  4. Dei biscotti deliziosi e coccolosi...da mangiare fino alla fine!! Un bacione!

    RispondiElimina
  5. Bello il tuo blog!! Ti seguo!!!

    RispondiElimina
  6. Ciao Fabiana, questi biscotti sono veramente golosi!! Ti voglio fare i complimenti per il nome del blog! Che carino!!! Io amo i muffin e l'Inghilterra! A presto!

    RispondiElimina
  7. Che meraviglia...........!!!!! Tutti cioccolatosi!!!

    RispondiElimina
  8. mamma che roba...veramente da perdersi nel gusto!

    RispondiElimina
  9. Troppo buoni,così cioccolatosi!Brava

    RispondiElimina
  10. Ciao ciao, mi sembra di sentire il profumo del mio adoratissimo cioccolato ...
    Sono davvero meravigliosi, proverò presto ...
    Poi dovrò chiuderli sotto chiave ... altrimenti nelle mie mani durano il tempo di uno starnuto!
    Love et bisous Ve

    RispondiElimina
  11. Mamma mia che golosità! Sono perfetti per una cioccolato-dipendente come me!!!

    RispondiElimina
  12. Aaaaaaaah: buonissimiiiiii!
    ps.da me c'è un premio che ti aspetta ^^

    RispondiElimina
  13. Adoro Donna Hay, e adoro i suoi dolci pieni zeppi di calorie!!!!! :D

    RispondiElimina
  14. Questi biscotti tipo cookies li adoro: mi limito a farli solo nel periodo natalizio perché altrimenti non mi regolo!!! Buonissimi al "doppio" di cioccolato!!!

    RispondiElimina
  15. Difficile resistere, troppo buoni!!!
    Baci

    RispondiElimina
  16. Cioccolato all'ennesima potenza, come resistervi! Una goduria!
    Buon 8 Marzo, Un abbraccio!

    RispondiElimina
  17. Sembrano una vera delizia :) Con Donna Hay non si sbaglia mai ;)

    RispondiElimina
  18. wow che fame mi hai fatto venire!!!

    Assolutamente da provare.

    Un abbraccio

    Ilaria

    RispondiElimina
  19. troppo golosi questi biscotti!! :) anche io adoro il cioccolato, mi sa che dovrò provarli per forza!! :D un bacione, a presto! :)

    RispondiElimina
  20. golosissimi..complimenti!!
    a presto

    RispondiElimina
  21. Cara Miss muffin, devo tirarti le orecchie visto che non mi hai fatto ancora assaggiare questi fantastici biscotti! Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. aaaaaa davvero? Io li ho assaggiati...roba di un altro pianeta! solo a ripensarci mi viene l'acquolina!!!! Baci baci alle mie due Forcy preferite! :* :*

      Elimina
  22. Ma che delizia!!! Belli da vedere e sicuramente buonissimi da mangiare!!! Ciao ,sono Maria, complimenti per il blog!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Amo questi biscottini cioccolatosiiii! Mi ricordano la mia Irlanda!!!

      Elimina
  23. grazie per il premio assegnatomi...ho continuato la catena..alla fine ho trovato un po' di tempo...grazie mille di nuovo...bacissimi dolcissima miss muffina

    RispondiElimina
  24. Che spettacolo, super super golosi questi biscotti!

    RispondiElimina
  25. mi pi:) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche se sono alle prime armi :) ciao :)ace il tuo blog

    RispondiElimina
  26. Facciamo che, passata l'estate, me ne fai una vagonata?

    RispondiElimina

Si è verificato un errore nel gadget