Buon compleanno Emma

                        

                             Le tue giornate scorrono veloci e felici....

                                     ma quella del tuo compleanno

                                                  ti illumina 

                                   come nessun'altra riesce a fare .

                                             Sei meravigliosa....
  

                                        non lo dimenticare mai!!  

                                                     Cake pops al cioccolato

 

I tuoi cupcakes preferiti

                                                           I biscotti glassati

                                               

                                                 La tua torta di compleanno 

 

Buon compleanno piccola mia!!

                  

                              Per realizzare circa 30 cake pops:

Pan di spagna di circa 600 gr (ma si può utilizzare la torta che si preferisce)
frosting: 240 gr di philadelphia temp.amb.
             120 gr burro temp.amb.
              5 ml estratto di vaniglia
              250 gr di zucchero a velo
400gr di cioccolato fondente
zuccherini colorati
glassa q.b. : zucchero a velo e albume (per ogni 30-35 gr di albume 250 gr zucchero a velo).


Una volta cotta far raffreddare la torta che vogliamo utilizzare come base e sbriciolarla in una ciotola abbastanza grande.
Prepariamo il frosting mescolando nella planetaria (con la frusta piatta) burro  zucchero e vaniglia,quando abbiamo ottenuto un composto spumoso aggiungiamo il formaggio e mescoliamo fino a completo assorbimento.
Nel frattempo fondiamo il cioccolato a bagnomaria.
Uniamo alla torta sbriciolata il frosting preparato e formiamo delle palline che porremo in freezer per 15/20 min.,trascorso il tempo necessario per una parziale solidificazione passiamo a bagnare i supporti (bastoncini grandi per lecca lecca) delle cake pops nella glassa, per evitare che poi una volta inserita la pallina questa scivoli via. 
Decoriamo le nostre cake pops come più ci piace: ricoprendole interamente con il cioccolato fuso, con glassa bianca o colorata e decorariamo a nostro piacere.                                                      

P.S: per l'organizzazione del compleanno ci hanno aiutato zia Manu del blog http://shabbyfreak.blogspot.it/2012/05/una-sirenetta-di-nome-emma.html  che ha realizzato i bellissimi inviti che ti hanno resa felicissima,
la nostra grande amica Veronica del http://ilfilocountry.blogspot.it/ che con pochissimo preavviso ha realizzato il creativo pannello che si  vede nelle foto e  Silvia del blog http://ghirlanda-di-popcorn.blogspot.it/  che ci ha dato la possibilità di usufruire di una sua creazione per le etichette che decoravano le bustine dei biscotti. Grazie a tutte voi, fantastiche blogger.